Một trong những thói quen cực kì đơn giản, nhưng nếu áp dụng vào trong đời sống thường ngày sẽ có thể phòng tránh đáng kể được nguy cơ
#ngộđộcthựcphẩm, đó là luôn luôn tách biệt thực phẩm sống với thực phẩm chín hoặc đã qua chế biến.
Thực phẩm sống (đặc biệt là thịt sống, thịt gia cầm, hải sản và nước thịt) có thể chứa những vi sinh vật và có thể lây nhiễm sang thực phẩm khác nếu không được bảo quản hợp lý.
- Để riêng đồ hải sản, thịt với các loại đồ ăn khác
- Sử dụng hai bộ dao, thớt khách nhau lúc chế biến đồ sống và đồ chín
- Cát đồ sống và đồ chín/đã chế biến trong các hộp đựng thức ăn riêng biệt.